Елена Тверская — Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!

Елена Тверская - Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил.Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов.

Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.

Книжная информация:
Автор(ы): Елена Тверская
Язык(и): Русский
Жанровая направленность: Кулинария
Год(ы) выпуска: 2016

Формат(ы) материала

(ы) материала: fb2, rtf
Книжная серия: Подворье
Кол-во страниц: 260 с ил.

Реальный размер

архива: 11.1 Мб

Скачать Елена Тверская — Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!

 

 
Скачать у партнера

Поделиться в соц. сетях

Добавить комментарий